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          糖果選購小常識

          • 分類:行業(yè)新聞
          • 作者:
          • 來源:
          • 發(fā)布時間:2020-07-06
          • 訪問量:0

          【概要描述】按照糖果分類,糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等,其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質(zhì)不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖

          糖果選購小常識

          【概要描述】按照糖果分類,糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等,其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質(zhì)不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖

          • 分類:行業(yè)新聞
          • 作者:
          • 來源:
          • 發(fā)布時間:2020-07-06
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          按照糖果分類,糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等,其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質(zhì)不低于1.5% ,脂肪不低于3.0% ,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;

           

          膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內(nèi)部有細密、均氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

           

          消費者在選購糖果時應注意以下幾點:

           

          1、要在正規(guī)的大型商場或超市中購買糖果,因為大型商場對經(jīng)銷的產(chǎn)品進貨把關嚴,進貨渠道規(guī)范,經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務有保證。

           

          2、選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,這些企業(yè)管理規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

          3、察看標簽及包裝。首先觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整,產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi),盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

           

          4、品評感官,正常的糖果應是(1)色澤均勻-致,香味純凈適中,滋味正常,異味,符合該產(chǎn)品的應有色、香味;(2)無肉眼可見的雜質(zhì),不起泡,不潮解,不粘紙,包裝紙緊密,無破碎及包裝現(xiàn)象;(3)含果仁、花生仁等的半軟糖,無酸敗,無蟲蛀,無發(fā)霉;軟糖有彈性,無溶化發(fā)粘現(xiàn)象。

           

          5、巧克力糖表面光滑、細膩,無發(fā)白、霉點霉味和焦味。

           

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          ?潮州升旺食品廠是一家創(chuàng)辦于2010年的食品生產(chǎn)企業(yè),自成立以來,始終堅定統(tǒng)一信念,時刻保證食品質(zhì)量,增強服務意識,打造了良好企業(yè)信譽。多年來公司堅守質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本,誠信是企業(yè)發(fā)展的動力,加強技術創(chuàng)新,在激烈的市場中脫穎而出。 ?????公司主要生產(chǎn)軟糖系列,奶球系列,奶糖系列,卷糖系列,彩繩系列.產(chǎn)品由風味和趣味并存,質(zhì)優(yōu)而深受廣大消費者喜愛.產(chǎn)品廣銷于全國各大中城市,近年來部分產(chǎn)品也在東南亞,中東,非洲等地區(qū)暢銷。 ?????為感謝各界同仁的鼎力支持與幫助和廣大消費者的信賴與厚愛,我們將一如既往致力于質(zhì)量管理,科技創(chuàng)新,提高產(chǎn)品的檔次而為之努力。選擇了我們就是選擇優(yōu)質(zhì),選擇放心。
          糖果有多少種類? [ 2020-07-06 ]
          麥芽糖兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養(yǎng)劑,也供配制培養(yǎng)基用。從化學觀點說:麥芽糖(MaltoseorMaltSugar)是一個化學名詞,屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶,而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色,增加了它的色香味。麥芽糖又稱糯米糖,它由小麥和糯米制成,香甜可口,營養(yǎng)豐富,具有
          核心提示:據(jù)澳新食品標準局(FSANZ)消息,2016年 6月27日澳大利亞宜家公司宣布召回8款巧克力,因為產(chǎn)品含牛奶、榛子、杏仁過敏原但未聲明。之前,加拿大也先后召回未標注雞蛋過敏原的冷凍海鮮食品、“爽口牌”海鮮產(chǎn)品及冷凍魚餅等。近日,未標注過敏原產(chǎn)品被召回事件屢屢發(fā)生,食品企業(yè)對各個國家過敏原成分和法規(guī)了解不夠。針對此情況,食品伙伴網(wǎng)為大家詳細解讀世界各國關于過敏的法規(guī)。
          糖果選購小常識 [ 2020-07-06 ]
          按照糖果分類,糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等,其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質(zhì)不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖
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